こんにちは、いじわるこです。
ワシントンD.C.滞在中のとある一日。ガツンとボリュームのあるものが食べたくて、バーベキューを食べに行ってきました。
今日はHill Country Barbecue Marketというお店のレポートです。
ダウンタウンの少し外れ、ナショナル・ギャラリーから北に7分ほど歩いた場所にあります。
ワシントンン・ポストで「ワシントンで1番美味しいバーベキュー」と評されたこともあるお店なので楽しみにしてましたが、意外とアレレ？・・な感じのお店でした。
ただ、地元では人気店ようで、私の味覚がしょぼいのかもしれません。
食べたものとかお店の様子をまとめたので、これから行く人の参考になれば。
Contents
Hill Country Barbecue Market 店内の様子
1階にはカウンター席とバーが。テーブル席は地下にありました。
このお店、ライブハウスとしての側面もあるらしく、店内にはステージがありました。
ライブのスケジュールはこちら → ★
オリジナルグッズの販売コーナーもありました。
オーダー&ピックアップカウンターも１階にあります。
セルフでオーダー&ピックアップするシステムです。
Hill Country Barbecue Market メニュー
以下はメニューの一例です。
- ブリスケット（肩バラ肉）約225ｇ・・・13.75ドル
- プライムリブ（骨なし）約225ｇ・・・16.25ドル
- ショートリブ（骨付き）約450ｇ・・・28ドル
- The Pitmaster（ブリスケット、ポークスペアリブ、 ソーセージ1本、チキン、サイド2品のコンボ）・・・30ドル
など。
他にもランチタイム限定のお得なコンボがあり、今回は’Cue & 2というコンボにしました。
詳しいメニューはこちらから → ★
Hill Country Barbecue Market 注文システム
まずレジでミールチケットという紙をもらい、オーダーカウンターへ。
カウンターでオーダーした内容に基づいて、このミールチケットにチェックを入れてもらいます。
退店時にこのカードを提示して清算するというシステムです。
ミールチケットを手に、ウキウキしながら列に並びます。
まずは「Barbeque&Sausage」と書かれたカウンターでBBQ類をオーダーします。
私が注文したのはスペアリブと、もう一つ「Burnt Ends」というお肉。
Burnt Endとは初耳ですが、直訳すると「端っこの焦げたやつ」。
面白そうだったので、頼んでみました。
果たして、どんなのが出てくるんでしょうか。
肉を受け取ったら、サイドメニューのカウンターへ。
サイドにはマカロニ&チーズとケールのサラダをチョイスしました。
ボリューム満点のランチ限定コンボ 果たしてお味は・・？
この日のお昼ごはんでございます。
「’Cue & 2」というランチ限定のコンボです。
好きなお肉２種（プライムリブ、ショートリブ、日替わりスペシャルは対象外）、好きなサイド２種、コーンブレッドがセットになって23ドル。
奥の包みはお肉です。
こんな風にざっくりした紙で包まれてたら、やたら美味しそうに見えるのは私だけ？
サイドは見るからに大味そうですが、実際は見た目以上に大味でした。残念。
コーンブレッドはかなり甘み抑えめでした。甘めのものが好きなので、これまた残念。
そして肝心のお肉です。
包みを開けるとこんな感じ。
長いのがスペアリブで、細切れのがBurnt Endsです。
Burnt Ends＝端っこの焦げたやつ、ってそのまんまでしたね。
ただ、見た目ほど焦げ臭くはなく、良い意味でスモーキーです。
味付けはあっさりなのに、脂身が多いせいかしつこく感じました。
Yelpのレビューにも「脂身ばっかりやないけ」っていうコメントがありましたが、ほんまその通り。
こちらはスペアリブ。手づかみでガブリといきました。
うーん、硬くてパサパサ。そして味付けは一言でいうと「ピンボケ」。
まずいと言い切ってよいのかも迷うくらい、なんだかよくわからない不思議な味付けでした。
この味付けを絶妙だと感じる人もたくさんいるのかも。
薄味なのでスモーキーさを愉しむにはいいのかもしれません。
テーブルにあったソースをかけて味変を試みるも、これまたどれもとぼけた味の調味料ばっかり。
ソースの一つはA1ソースっぽい感じでした。
私はA1ソースの良さが全然理解できないんですが、A1ソース好きはこのお店の味付けもハマる可能性大です。
実際周りはメッチャ嬉しそうに食べてるし、アメリカ人の味覚にはフィットしてるのかもしれません。
さんざんdisってしまいましたが、「ワシントンで1番美味しいバーベキュー」の触れ込みで期待値が上がりすぎてた可能性もなきにしもあらずです。
平日の13時半という半端な時間でも店内はそこそこ賑わってたので、人気店であることは確か。気になる人は足を運んでみてください。
Hill Country Barbecue Market 店舗情報
410 7th St NW, Washington, DC 20004
公式サイト → ★
営業時間&ハッピーアワー情報
【営業時間】
月ー木 11am-10pm
金 11am-11pm
土 11:30am-11pm
日 11:30am-9:30pm
【ハッピーアワー】
4-7pm /10pm-1am
予約方法
予約サイトOpen Tablenにて予約を受け付けています。
Open Tableは操作が簡単ですし、ポイントも溜まるのでおすすめの予約サイトです。
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